Cigares au miel

CIGARES AU MIEL

- 1 paquet de 10 feuilles de brick
- 250 gr de poudre d'amande
- 125 gr de sucre en poudre
- 1 oeuf
- miel d'acacia (ou lavande, ou garrigue...)

> Mélanger la poudre d'amande avec le sucre et l'oeuf et prétrir très peu de temps
> Découper les feuilles de brick en 4
> Déposer dessus un petit "boudin" de pate d'amande
> Rouler dans le 1/4 de feuille de brick, replier les 2 cotés et maintenir avec un cure dent en bois
> Frire à l'huile des 2 cotés dans une poele
> Quand ils sont encore chauds : les arroser de miel et saupoudrer de graines de sésame