Lasagnes au saumon, courgettes et mascarpone

LASAGNES AU SAUMON COURGETTES ET MASCARPONE

pour 3 ou 4 personnes

- 6 feuilles de lasagnes
- 2 ou 3 courgettes (selon la taille)
- 3 tranches de saumon fumé
- 250 gr de mascarpone
- 1 boule de mozzarella
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de vin blanc sec
- Basilic - Ciboulette
- Huile d'olive

> Couper les courgettes en rondelles et presser l'ail
> Faire revenir dans une poêle avec sel et poivre, jusqu'à ce qu'elles rendent le maximum d'eau
> Rajouter le vin blanc et éteindre le feu
> Disposer un couche de courgettes au fond du plat à gratin avec les herbes
> Recouvrir d'une couche de lasagnes trempées dans l'eau pour les humecter
> Puis une couche de mascarpone (travaillé à la fourchette pour le ramollir)
> Puis lamelles de saumon fumé
> etc...
> Terminer par une couche de courgettes (avec le jus) recouverte de rondelles de mozzarella
> Enfourner 25 / 30 mn four 180 ° - Th 6 (voir un peu + jusqu'à ce que le mozzarella soit un peu grillée et le jus des courgettes absorbé)